湖北腊鱼的家常做法？湖北腊鱼的家常做法窍门-悦刻正品空间站

湖北腊鱼的家常做法？湖北腊鱼的家常做法窍门

发布时间：2025-06-08 00:57:48 来源：悦刻正品空间站作者：悦刻正品云仓

今天给各位分享湖北腊鱼的湖北家常做法的知识，其中也会对湖北腊鱼的腊鱼家常做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的法湖问题，别忘了关注本站，北腊现在开始吧！家常

本文目录

1 ：把腊鱼400g先斩成小块，再用温水洗净，湖北浸泡几分钟左右，腊鱼捞出滤干备用。法湖

2 ：在中火上置炒锅，北腊放入适量植物油，家常待八成热时，做法放入一包四川永川豆豉（230g左右，窍门超市有卖），湖北煸炒至出香味即可。

3：用盘子先码好腊鱼，再把炒锅内的豆豉均匀铺在鱼上，置入上大气蒸锅内用大火蒸20分钟，取出即可食用。特点：蒸过的腊鱼尽量去除了致癌物质。豉香浓郁，与鱼香相得益彰。

有一款简单的做法，比较省时方便。

1：把腊鱼400g先斩成小块，再用温水洗净，浸泡几分钟左右，捞出滤干备用。

2 ：在中火上置炒锅，放入适量植物油，待八成热时，放入一包四川永川豆豉（230g左右，超市有卖），煸炒至出香味即可。

3 ：用盘子先码好腊鱼，再把炒锅内的豆豉均匀铺在鱼上，置入上大气蒸锅内用大火蒸20分钟，取出即可食用。特点：蒸过的腊鱼尽量去除了致癌物质。豉香浓郁，与鱼香相得益彰。

取下风干好的咸鱼,放入水盆中浸泡2个小时;浸泡时间的长短与鱼的硬度有一定关系,如果是刚风干不久的鱼,泡的时间自然就短些;泡鱼的目的是为了让鱼变软,好切块;同时也可在一定程度上去除鱼身上的咸味。注意:如果您买的或自己做的干鱼过咸,最好换次水多泡一下。

准备好的青红辣椒分别切好,生姜、大蒜、葱段切好备用。

将泡好的腊鱼切成小块。

锅里烧热油,放入腊鱼块煎至两面金黄。

关于湖北腊鱼的家常做法，湖北腊鱼的家常做法窍门的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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